Solved Paper of Inspector (Hotel) 2018 – HPSSC Hamirpur [Part-2]

Solved Paper of Inspector (Hotel) 2018 – HPSSC Hamirpur [Part-2]

  1. रसोईघर की देखभाल के लिए जिम्मेदार है
    (A) कचरा निपटान
    (B) शराब सेवा(वाइन सर्विस)
    (C) स्टील रुम
    (D) सलाड की तैयारी
  2. खानपान समारोह किनके द्वारा आयोजित किया जाता है ?
    (A) रूम सर्विस
    (B) बेन्कवेट्स
    (C) किचन देखभाल
    (D) लोन्ज स्टॉफ
  3. निम्न में से कौन सा एक वेलफेर केटरींग का उदाहरण है ?
    (A) बेन्कक्वेट्स
    (B) रूम सर्विस
    (C) मिड डे मिल
    (D) रेस्टोरन्ट
  4. निम्न में से कौन सा नोन-रेसीडेन्सीयल केटरींग आऊटलेट का एक उदाहरण है ?
    (A) होटल
    (B) कॉफी शोप
    (C) रिसोर्ट
    (D) मोटेल
  5. निम्न में से कौन सा चौवीसों घंटे संचालित रहता है ?
    (A) लोकप्रिय रेस्टोरन्ट
    (B) कॉफी शॉप
    (C) डिस्कोथेक
    (D) कार्वेरी
  6. सिल्वर सर्विस कहाँ लागू की जाती है ?
    (A) फाइन डाईनींग रेस्टोरन्ट
    (B) कार्वेरी
    (C) कॉफी शोप
    (D) फास्ट फूड आऊटलेट
  7. चक्रीय मेनू का पालन किया जाता है :
    (A) होस्टेल में
    (B) होटल में
    (C) कॉफी शॉप में
    (D) फास्टफूड आऊटलेट में
  8. किस देश में चाऊडर का उद्भव स्थान है ?
    (A) स्पेन
    (B) स्कोटलेन्ड
    (C) ब्राजिल
    (D) अमेरिका
  9. हिमाचल में धाम में पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाने वाले ‘पत्तल’ किसके पत्तों से बनाये जाते हैं ?
    (A) तौर
    (B) पीपल
    (C) कचनार
    (D) इनमें से कोई नहीं
  10. किस फल का फ्रेंच नाम “पौम” है?
    (A) आम
    (B) अमरुद
    (C) केला
    (D) सेब
  11. किस माँस का कटा हुआ भाग ‘वींगलेट’ है ?
    (A) चीकन
    (B) बीफ
    (C) मछली
    (D) मटन
  12. निम्न में से कौन सा गाढा करने वाला पदार्थ है ?
    (A) पानी
    (B) नमक
    (C) स्टोक
    (D) आटा
  13. समुद्री खाने को संग्रहीत करने के लिए आदर्श तापमान है
    (A) 0-5°C
    (B) 4°C
    (C) 9°C
    (D) 10-18 °C
  14. दालों का अन्य नाम क्या है ?
    (A) लेन्टील्स
    (B) टेक्समती
    (C) लेग्युम
    (D) इनमें से कोई नहीं
  15. आटा, मक्खन, अंडे का पकाया हुआ पेस्ट का उपयोग पेस्ट्रीज बनाने के लिए होता है उसे कहते हैं
    (A) रोक्स
    (B) चोक्स पेस्ट
    (C) ग्रेवी
    (D) इनमें से कोई नहीं
  16. घरेलू चीज़ का उद्भव स्थान है
    (A) अमेरिका
    (B) फ्रान्स
    (C) इंग्लैण्ड
    (D) भारत
  17. BOT किसका संक्षिप्त नाम है ?
    (A) बार ओर्डर टिकट
    (B) बार ओर्डर ट्रोली
    (C) बेवरेज ओर्डर ट्रोली
    (D) इनमें से कोई नहीं
  18. स्लीवर सर्विस को यह भी कहते हैं
    (A) प्री प्लेटेड सर्विस
    (B) प्लेटर टू प्लेट सर्विस
    (C) फ्रैंच सर्विस
    (D) गुर्दोन सर्विस
  19. निम्न में से कौन सा उत्तेजक पेय है ?
    (A) कॉफ़ी
    (B) शीतल पेय
    (C) शुद्ध रस
    (D) दूध
  20. पानी के अलावा कार्बोनेटेड शीतल पेय का प्रमुख तत्त्व है
    (A) CO2
    (B) शक्कर
    (C) स्वादिष्ट बनानेवाला
    (D) एसिड
  21. निम्न में से कौन सा गतिविधियों, सेवाओं और उद्योगों का संग्रह है जो परिवहन, आवास, खाने और पीने के प्रतिष्ठानों, खुदरा दुकानों मनोरंजन व्यवसायों और अन्य आतिथ्य सेवाओं के लिए एक यात्रा अनुभव प्रदान करता है जो घर से दूर जाने वाले व्यक्तियों या समूह के लिए प्रदान किया जाता है ?
    (A) टुरीजम
    (B) आतिथ्य
    (C) दोनों (A) और (B)
    (D) इनमें से कोई नहीं
  22. किस थीम के साथ विश्व पर्यटन दिवस 2017 मनाया गया था ?
    (A) सस्टेनेबल डेवलपमेंट : ए टूल फॉर टूरिज़म
    (B) सस्टेनेबल टूरिज़म : ए टूल फॉर डेवलपमेंट
    (C) सस्टेइंड टूरिज़म : ए टूल फॉर डेवलपमेंट
    (D) सस्टेइंड डेवलपमेंट : ए टूल फॉर टुरिज़म
  23. हर वर्ष विश्व पर्यटन दिवस कब मनाया जाता है ?
    (A) 25 सितंबर
    (B) 24 सितंबर
    (C) 27 सितंबर
    (D) 28 सितंबर
  24. वैश्विक पर्यटन केन्द्र बनाने के लिए सरकार ने 28 अक्तूबर, 2016 को किस समिति का गठन किया ?
    (A) इन्डीयन नेशनल टुरीजम काऊन्सील
    (B) नेशनल टुरीजम काऊन्सील
    (C) नेशनल एडवाइजरी काऊन्सील
    (D) नेशनल टुरीजम एडवाइजरी काउन्सील
  25. FTA संदर्भित करता है
    (A) फॉरेन टूरिस्ट एराइवल्स
    (B) फेमस टूरिस्ट एराइवल्स
    (C) फॉरेन टूरिस्ट एजेंट्स
    (D) फॉरेन टूरिस्ट एजेंसीज़
  26. विश्व पर्यटन संगठन का मुख्यालय कहाँ स्थित है ?
    (A) स्वीट्जरलैण्ड
    (B) स्पेन
    (C) इटली
    (D) भारत
  27. UNWTO का पूरा विस्तार क्या है ?
    (A) यूनाइटेड नेशन्स वर्ल्ड ट्रावेल ओर्गनाइजेशन
    (B) यूनाइटेड नेशन्स वर्ल्ड टुर ओर्गनाइजेशन
    (C) यूनाइटेड नेशन्स वर्ल्ड टुरीजम ओर्गनाइजेशन
    (D) इनमें से कोई नहीं
  28. 2018 विश्व पर्यटन दिवस का थीम क्या है ?
    (A) टुरीजम एण्ड ट्रान्सफोर्मेशन
    (B) टुरीजम एण्ड डिजिटल ट्रान्सफोर्मेशन
    (C) ट्रावेल एण्ड टुरीजम ट्रान्सफोर्मेशन
    (D) डिजिटल ट्रान्सफोर्मेशन इन टुरीजम
  29. हिमाचल प्रदेश का कौन सा जिला “छोटा काशी” कहलाता है ?
    (A) मंडी
    (B) कुल्लू
    (C) शिमला
    (D) हमीरपुर
  30. हिमाचल प्रदेश के किस जिले में मनीकरन गर्म पानी के झरने स्थित है ?
    (A) कुल्लू
    (B) शिमला
    (C) कांगड़ा
    (D) बिलासपुर
  31. हिमाचल प्रदेश के किस जिले में ‘मसरुर शैलोत्कीर्ण मंदिर’ नाम की अद्वितीय मोनोलिथिक संरचना है ?
    (A) सोलन
    (B) कांगड़ा
    (C) मंडी
    (D) चंबा
  32. हिमाचल प्रदेश के किस जिले में “चैल क्रिकेट स्टेडियम” स्थति है ?
    (A) ऊना
    (B) सोलन
    (C) कांगड़ा
    (D) शिमला
  33. लाहौल स्पिति जिले में स्थित किस झील को “चांद की झील” कहते हैं ?
    (A) सतलज
    (B) रवि
    (C) चंद्रताल
    (D) रेनूका
  34. भूतनाथ मंदिर स्थित है
    (A) मंडी में
    (B) शिमला में
    (C) कांगड़ा में
    (D) सिरमौर में
  35. हिमाचल प्रदेश के किस जिले का लोकप्रिय हस्तशिल्प ‘रूमाल’ है ?
    (A) कांगड़ा
    (B) शिमला
    (C) मंडी
    (D) चंबा
  36. वसिष्ठ मंदिर स्थित है
    (A) कुल्लू
    (B) मनाली
    (C) कांगड़ा
    (D) सुंदरनगर
  37. गोल्डन डिलीसियस किसकी किस्म है ?
    (A) नाशपाती
    (B) सेब
    (C) अमरुद
    (D) जरदालू
  38. हाल ही में हिमाचल प्रदेश सरकार द्वारा शिमला से चंडीगढ तथा वापसी के लिए शुरू की गई हैली टैक्सी सेवा का प्रदाता कौन है ?
    (A) एयर इन्डिया
    (B) इन्डीगो
    (C) पवन हँस
    (D) स्पाइस जेट
  39. हिमाचल प्रदेश के किस जिले में पिन वेली नेशनल पार्क स्थित है ?
    (A) लाहौल-स्पिति
    (B) चंबा
    (C) मंडी
    (D) कांगड़ा
  40. भारत का कौन सा शहर वह पहला है जिसने यूनेस्को विश्व विरासत सूची में स्थान बनाया ?
    (A) कोलकाता
    (B) दिल्ली
    (C) चेन्नई
    (D) इनमें से कोई नहीं
  41. राष्ट्रीय अभिलेखागार स्थित है
    (A) नई दिल्ली में
    (B) बैंगलुरु में
    (C) हैदराबाद में
    (D) कोलकाता में
  42. किस नदी के किनारे बद्रीनाथ स्थित है ?
    (A) गंगा
    (B) यमुना
    (C) अलकनंदा
    (D) सरस्वती
  43. विजय स्तंभ स्थित है
    (A) जयपुर
    (B) दिल्ली
    (C) चित्तौड़
    (D) आगरा
  44. निम्न में से कौन सा स्थान बुद्ध की विशाल शैलोत्कीर्ण मूर्ति के लिए प्रसिद्ध है ?
    (A) अंगकोरवाट
    (B) अनुराधापुरम
    (C) बोरोबुदुर
    (D) बामीयान
  45. ‘चार मीनार’ यहाँ स्थित है
    (A) हैदराबाद
    (B) लखनऊ
    (C) फतेहपुर सीकरी
    (D) कोलकाता
  46. विश्व प्रसिद्ध ‘खजुराहो’ मूर्तिशिल्प स्थित है
    (A) मध्य प्रदेश
    (B) ओडीशा
    (C) गुजरात
    (D) महाराष्ट्र
  47. भारत द्वारा बांग्लादेश को तीन बीघा’ पट्टा एक हिस्सा था
    (A) त्रिपुरा का
    (B) मेघालय का
    (C) असम का
    (D) पश्चिम बंगाल का
  48. गोलकोंडा किला किस राज्य में स्थित है ?
    (A) तेलंगाना
    (B) तमिलनाडु
    (C) केरल
    (D) ओडीशा
  49. भारत के किस राज्य में प्रसिद्ध मीनाक्षी मंदिर स्थित है ?
    (A) तमिलनाडु
    (B) केरल
    (C) आंध्र प्रदेश
    (D) गोवा
  50. सांची का स्तूप किसके नजदीक स्थित है ?
    (A) भोपाल
    (B) बीजापुर
    (C) वाराणसी
    (D) गया
  51. निम्न में से कौन सी पर्यटन में बाजार रणनीति निर्धारित करने का एक दृष्टिकोण है ?
    (A) उत्पाद बाजार पोर्टफोलियो
    (B) स्थितिकरण
    (C) वृद्धि और विकास रणनीतियाँ
    (D) उपरोक्त सभी
  52. FMCG का पूरा स्वरूप क्या है ?
    (A) फास्ट मुवींग कन्ज्युमर गुड्स
    (B) फास्ट मुवींग कन्ज्युमर ग्रुप्स
    (C) फास्ट मुवींग कन्सल्टेशन ग्रुप्स
    (D) फ्री मुवींग कन्ज्युमर गुड्स
  53. किसी को अभी भी पर्यटक के रूप में वर्गीकृत किए जाने के लिए अधिकतम ठहरने की अवधि क्या है ?
    (A) एक महीना
    (B) दो महीने
    (C) एक वर्ष
    (D) इनमें से कोई नहीं
  54. कौन सा मॉडल पर्यटक प्रवाह को समझाने का एक तरीका है ?
    (A) त्रिकोण मॉडल
    (B) मोबीलीटी मॉडल
    (C) लीपर मॉडल
    (D) ग्रेवीटी मॉडल
  55. निवेश, क्षमता बाधाएँ और पर्यटन प्रभाव किसके उदाहरण है ?
    (A) माँग पक्षीय कारक
    (B) आपूर्ति पक्षीय कारक
    (C) गंतत्व कारक
    (D) मार्केटींग कारक
  56. निम्न में से कौन सा अधिकांश में पर्यटक गंतव्यों की एक आम विशेषता है ?
    (A) वह सांस्कृतिक मूल्यांकन है ।
    (B) पर्यटकों के अलावा दूसरे समूहों द्वारा उपयोग किया जाता है ।
    (C) जहाँ उसकी खपत है वहाँ पर्यटन उत्पादित होता है।
    (D) उपरोक्त सभी
  57. निम्न में से कौन सा तरीका सरकारी एजेंसियों द्वारा पर्यटन के संबंध में उनके कार्यों और नीतियों को समन्ववित करने के लिए उपयोग किया जाता है ?
    (A) क्षैतिज समन्वय और विरछा समन्वय
    (B) विरछा समन्वय और सीधा समन्वय
    (C) उर्ध्व समन्वय और विरछा समन्वय
    (D) क्षैतिज समन्वय और उर्ध्व समन्वय
  58. पर्यटन में सरकार को क्यों शामिल किया जाता है ?
    (A) शिक्षा और प्रशिक्षण के लिए
    (B) अर्थशास्त्र के लिए
    (C) आंकडे और जानकारी के लिए
    (D) सभी के लिए
  59. सामान्य अभिरुचि पर्यटन में शामिल है
    (A) मित्रों और सगे संबंधियों से मुलाकात
    (B) व्यावसायिक पर्यटन
    (C) फुरसत का पर्यटन
    (D) सम्मेलन पर्यटन
  60. डोमेस्टीक टूरीजम उन लोगों के लिए है जो
    (A) अपने देश में यात्रा करते हैं।
    (B) अपने देश के बाहर यात्रा करते हैं।
    (C) जो समुद्री द्वीपों की यात्रा करते हैं।
    (D) जो समुद्री परिभ्रमण करते हैं।

Read Also : Part-1, Part-3

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